主要开展高山茶化学指纹图谱、DNA指纹图谱构建，电子鼻技术对茶叶品质检测研究、开发乌龙茶品质“电子阵列”传感器，实现品质判定和加工过程实时智能化监控。高山茶烘焙技术研究与设备改进、高山茶多茶类产品研究开发及包装流水线研制与建设，高山茶茶叶优质安全原料基地建设、高山茶园生态套种防护林建设及生态安全配套技术研究。
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