重点围绕闽东的茶史和茶文化研究,包括茶史、茶道、茶艺、茶具等研究;拟先开展以下三个项目:
1.茶叶全球化传播中的女性因素剖析--以英国为例
2.畲族饮茶传统研究及畲族村落茶叶经营研究
3.白茶历史与文化研究。
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